Соус Лао Ган Ма (Старая няня) — самая известная приправа в Китае. Готовится на основе острого перца и соевого масла. Широко используется для приготовления супов, салатов, заправок и маринадов. Добавляется к рису, лапше, различным видам мяса.
Состав: соевые бобы, чили, глутамат, соль, сахар, растительное масло, арахис.
Пищевая ценность в 100 г:
Белки — 9.2 г
Жиры — 74.5 г
Углеводы — 6.9 г
Энергетическая ценность — 896 ккал.
