Во Вьетнаме ФО — это наваристый бульон с лапшой, зеленью и овощами, который подаётся к завтраку, обеду и ужину и ценится за свои восстанавливающие свойства.
Основа для ФО – это великолепное решение, когда супчика уже очень хочется, а до отпуска еще далеко. Такой суп ФО универсален и удобен в применении. Не нужно несколько часов запекать мясо на костях, чтобы потом из него сварить бульон, как это принято во Вьетнаме.
Способ приготовления на 2 порции:
1. Вода — 500 мл, основа для супа ФО — 1/2 упаковки, говядина — 300-600г, рисовая лапша — 150г, зеленый лук, кинза, лайм, ростки бобов, красный острый перец и другие ингридиенты по вкусу;
2. Сварить бульон из мяса. Мясо вынуть, разделить на кусочки;
3. В бульон добавить основу и варить 2-5 минут;
4. Отдельно сварить рисовую лапшу;
5. Нарезать мелко зеленый лук и кинзу, положить в отдельную тарелку;
6. Разлить бульон в тарелки, добавить лапшу, мясо, посыпать зеленью, рубленым чили и сбрызнуть соком лайма;
7. Добавить ингредиенты, которые Вы любите, по вашему вкусу.
Состав: йодированная соль, сахар, солод, глутамат натрия, шортенинг, лук, имбирь, звёздчатый анис, говяжий ароматизатор, перец, моногидрат декстрозы, чеснок, сушёная мандариновая кожура, консервант, гвоздика, регулятор кислотности, синтетический подсластитель.
Пищевая ценность в 100 г:
Белки — 2 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 42 г
Энергетическая ценность — 221 ккал.
