Рисовый уксус идеально подходит для приготовления многих известных традиционных японских, китайских и корейских блюд. В сочетании с сахаром и рисовым вином мирин он образует особую смесь, которой принято заправлять рис для суши.
Он имеет мягкий вкус с небольшой кислинкой и сладковатыми нотками.
Состав: уксус 45% (вода 60%, рис 40%), сахар 30%, вода 13%, соль 7%, сироп глюкозы 4%, антиоксидант лимонная кислота 1%.
