В Корее разнообразные по остроте соевые и перцовые пасты – обязательно найдутся на любой кухне. Это органический продукт, который благодаря сбалансированному составу и острым ингредиентам является прекрасным иммуномодулятором. Основа приправы – ферментированные соевые бобы, вызревающие несколько месяцев. Чем больше ферментация – тем острее паста. Насыщенность и жгучесть продукту добавляют лук, чеснок и перец чили. Зеленая коробочка Симсонг Самдян придется по вкусу тем, кто любит азиатский колорит, но предпочитает среднюю степень остроты блюд – это смесь из классической и острой приправы. Ее можно употреблять просто как соус для бутербродов, смешав с сезонной зеленью, или добавлять в лапшу, рис, овощи и грибы. Паста идеально гармонирует с рыбными и мясными блюдами, придавая им насыщенность и тонкий аромат, а также используется в качестве маринада для барбекю. Компания Sing Song была основана в 1979 году. В ее ассортименте присутствуют соевые соусы, сваренные по традиционному рецепту, соевые пасты, уксус и другие продукты, которые позволяют готовить вкусные блюда корейской кухни. Продукция «Синсонг» отличается высоким качеством, пользуется большой популярностью в Корее и по всему миру.
Соевая паста Sing Song Soybean Paste Сингсонг Самджянг соево-перцовая является традиционным корейским продуктом, который используется в различных блюдах. Вот простой рецепт, который вы можете приготовить с использованием этой соевой пасты:
Корейский соево-перцовый соус для маринада к мясу
Ингредиенты:
1/4 чашки Соевой пасты Sing Song Soybean Paste Сингсонг Самджянг соево-перцовой
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки рисового уксуса
1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка свежего измельченного имбиря
2 зубчика чеснока, измельченные
1/4 чашки воды
Направления:
В большой миске смешайте соевую пасту, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, измельченный имбирь и чеснок.
Постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая, чтобы получить гладкую консистенцию соуса.
Положите мясо в миску и хорошо перемешайте, чтобы покрыть мясо соусом.
Оставьте мариноваться в холодильнике не менее 30 минут, а лучше на несколько часов или ночь.
Поджарьте мясо на гриле или в сковороде до готовности.
Приятного аппетита!
Состав: Вода, пшеничная мука, соя, соль, кукурузный крахмал, сахар, смешанная приправа, солодовый сироп, алкоголь
