Как лучше приготовить капризные говяжьи ребрышки, чтобы они не были сухими и жесткими? Вам не придется ломать голову, если под рукой — соус-маринад Кальби для говядины CJ Beksul. Сделайте на мясе небольшие насечки, намажьте маринадом, и буквально через час его можно будет пожарить на огне, в духовке или на сковороде.
Кальби — одно из самых известных корейских блюд, одинаково уместное и на дружеских вечеринках, и на торжественном праздничном столе. Благодаря сложному маринаду с соевым соусом, фруктовым пюре и карамельным сиропом мясо получается очень нежным и сочным, а еще — очень аппетитным благодаря «лакированной» корочке.
Ребрышки кальби подают с маринованными овощами, соевыми пастами, отварным рисом и крупнолистовым салатом. Чтобы ощутить всю изысканную гамму вкусов от острого до кисло-сладкого, нужно завернуть в лист салата мясо, горстку риса, пасту нужной степени остроты и кимчи.
Состав: соевый соус, сахар, фруктоза, грушевое пюре [груша, витамин C], вода, луковое пюре, яблочное пюре [яблоко, витамин C], измельченный чеснок, рисовое вино, усилитель вкуса, молотый черный перец, экстракт зеленого лука, карамельный краситель, лимонная кислота, ксантановая камедь.
Пищевая ценность на 100г продукта:
Углеводы — 32.4г
Сахар — 29.9г
Белки — 2.47г
Жиры — 0.012г
Энергетическая ценность на 100г продукта — 138кКал
Срок годности: 18 месяцев
