Пульгоги — культовое блюдо Кореи, известное далеко за ее пределами. В переводе его название означает «огненное мясо»: во-первых, потому что оно готовится на огне, во-вторых, конечно, из-за незабываемого пикантного вкуса. Барбекю по-корейски доставит много удовольствия компании: мясо здесь подается не большими кусками, а тонкими ломтиками, и обжаривается порционно, чтобы подать его с пылу с жару.
Вкус блюда очень яркий: острый, со сладковато-кислыми и солеными нотами.
Для приготовления потребуется говяжья вырезка и соус-маринад Пульгоги для говядины CJ Beksul. Отбейте мясо и нарежьте его тонкими полосками (в Корее для этого часто используют ножницы). Затем замаринуйте пульгоги на 1-2 часа, периодически перемешивая. Быстро обжарьте каждую порцию на сковороде (ее можно поставить на мангал) в течение 3-4 минут, и подавайте к столу вместе с рисом, листьями салата, кимчи и дипами.
Состав: соевый соус, сахар, фруктоза, грушевое пюре [груша, витамин C], вода, луковое пюре, измельченный чеснок, ананасовое пюре, яблочное пюре [яблоко, витамин C], рафинированная соль, молотый черный перец, лимонная кислота, ксантановая камедь, карамельный краситель, усилитель вкуса.
Пищевая ценность на 100г продукта:
Углеводы — 37.9г
Сахар — 35.8г
Белки — 2.25г
Жиры — 0.071г
Энергетическая ценность на 100г продукта — 159кКал
Срок годности: 18 месяцев
